Vídeo del Seminario “Formulación de leches fermentadas de cabra con probióticos naturales de leche materna”

El pasado día 19 de enero tuvo lugar el Seminario “Formulación de leches fermentadas de cabra con probióticos naturales de leche materna”. La conferencia corrió a cargo de los profesores Rafael Jesús Giménez Martínez y Manuel Olalla Herrera, Profesor Titular y Catedrático de Universidad, respectivamente, procedentes del Departamento de Nutrición y Bromatología, de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Granada (UGR). El Prof. Olalla es, además, coordinador del Máster Oficial de la UGR “Avances en Calidad y Tecnología de los Alimentos”. La conferencia estuvo organizada por la Prof.ª Elena García, investigadora del Instituto de Bioingeniería de la UMH.